1. Dibakar Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, daging salmon yang lunak akan lebih cepat matang dan mudah hancur saat dimasak. Untuk itu, Anda perlu memilih cara memasak yang tepat, misalnya dengan cara dibakar. Selain itu, ikan salmon yang dibakar dinilai lebih sehat karena Anda tak perlu menggunakan banyak minyak. Kamis, 28 Okt 2010 11:21 WIB. Jakarta - Saus ikan dan kecap ikan penampilannya hampir sama. Berbentuk cair, kecokelatan dengan aroma ikan yang kuat. Saus ikan dibuat dari hasil fermentasi ikan-ikan kecil seperti anchovy atau teri. Aroma saus ikan sangat tajam dengan warna cokelat keemasan. Poaching adalah metode memasak di dalam air yang paling lembut, dan sangat cocok untuk memasak bahan seperti telur dan ikan. Metode ini dilakukan dalam suhu antara 60 dan 90 °C. Simmering mungkin merupakan cara memasak di dalam air yang paling umum, dan kebanyakan digunakan untuk saus dan semur. Metode ini dilakukan dalam suhu antara 85 dan 95 1pKUadj.

cara memasak ikan saus